„Karpacki Stół” to okazja do spotkania z tradycyjną kuchnią różnych regionów Karpat oraz prezentacją lokalnych produktów, zwyczajów i kulinarnych dziedzictw. W konkursie mogą wziąć udział zarówno profesjonalni kucharze, jak i pasjonaci gotowania, przedstawiciele kół gospodyń wiejskich oraz stowarzyszeń regionalnych.
Jego celem jest promocja regionalnego dziedzictwa kulinarnego, prezentacja lokalnych tradycji i produktów oraz integracja przedstawicieli różnych regionów poprzez wspólne doświadczenie i pielęgnowanie tradycji kulinarnych.
Konkursowe zmagania
Uczestnicy, w drużynach liczących od 1 do 4 osób, przygotują jedną potrawę inspirowaną tradycyjną kuchnią swojego regionu.
Potrawa konkursowa:
- musi zawierać co najmniej jeden składnik pochodzenia owczego;
- powinna odwoływać się do lokalnych tradycji kulinarnych i wykorzystywać produkty charakterystyczne dla danego obszaru Karpat, z którego pochodzą uczestnicy;
- musi być serwowana na ciepło;
- musi zostać przygotowana na żywo podczas trwania Konkursu, z możliwością wykorzystania wcześniej przygotowanych półproduktów;
- musi zostać przygotowana w czasie wyznaczonym przez Organizatora;
Oprócz potrawy konkursowej każda Drużyna zobowiązana jest przygotować potrawy przeznaczone do degustacji dla publiczności.
Potrawa zostanie oceniona przez Komisję Konkursową, z uwzględnieniem m.in. smaku, doboru składników, wykorzystania produktów regionalnych, wyglądu i sposobu prezentacji oraz organizacji i czystości pracy.
Na zwycięzców czekają nagrody m.in.: Grand Prix oraz I, II i III miejsce, wyróżnienia.
Wszystkie szczegóły znajdują się w regulaminie poniżej.
Program
9:30 Rozpoczęcie Konkursu
12:00 Degustacja potraw
13:00 Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród
Zgłoszenia
Osoby i zespoły zainteresowane udziałem w konkursie prosimy o wypełnienie formularza zgłoszeniowego dostępnego poniżej.
Termin zgłoszeń: 18 października 2026 r, do godziny 23:59.
Maksymalna liczba zgłoszonych drużyn wynosi 15. Liczba miejsc jest ograniczona. O udziale decyduje kolejność zgłoszeń oraz prawidłowe i kompletne wypełnienie formularza.
Wydarzenie organizowane w ramach 2. Święta Karpat, którego organizatorem jest Małopolskie Centrum Kultury SOKÓŁ w Nowym Sączu.